「つけ麺 道」の評価：★5.0
個人的な評価は「★5」です。評価基準は以下の通り。
- ★5.0：殿堂入りの名店
- ★4.5：どんなに遠くても再訪するレベル
- ★4.0：近くにいれば再訪するレベル
- ★3.5：美味しいけど再訪しないレベル
- ★3.0：それなりに美味しいレベル
受賞歴・店主の長濱氏の経歴は以下の通りです。
- ラーメンTOKYO百名店2017-2023（7年連続受賞）
- 店主の長濱洸也氏は「麺屋こうじ」グループ出身
「麵やこうじ」グループは、有名店を数々輩出しています。
- 「中華蕎麦とみ田」（店主：富田治氏）
- 「麺屋一燈」（店主：坂本幸彦氏）
- 「麺処ほん田」（店主：本田裕樹氏）
「つけ麺 道」の基本情報
最寄駅：亀有駅
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JR亀有駅北口より徒歩3分（亀有駅から162m）
営業時間
- 月・火：10:30-15:00
- 水・木・金・土・日：10:30-16:00
その他注意事項
- 支払方法：カード不可、電子マネー不可、QRコード決済不可
- 席数：カウンター8席
- 4人の完全入れ替え制
「4人の完全入れ替え制」とは、以下の通り。
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並びが4人以下（入り口付近の4つの椅子で並びが収まる）の時は、先に食券を買ってから並び、並びが5人以上（道を挟んで反対側まで並びがある）時は、先に並んでから店の人の誘導で食券を買い、また並ぶ。
「つけ麺 道」のおすすめメニュー
- 濃厚塩つけ麺：★5.0
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